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公嬤下廚端盤 失智食堂很熱鬧
伊甸基金會首辦「失智食堂」，80歲的靜子奶奶成為一日店員，在志工攙扶下，開心為客人上菜。(photo by廖玄宇/台灣醒報) 分享 facebook 「客人，你的菜來了」80歲的靜子奶奶親切地跟人說笑，一點都看不出來是個中度失智加憂鬱的患者。除了靜子奶奶之外，共有16位長者，19日在家人與志工的陪同下，參加伊甸基金會主辦的「一日失智食堂」活動，分別化身大廚及收銀，現場熱鬧滾滾。平均年齡超過80歲的不老店員們，有的包水餃、有的煎蘿蔔糕、有的點菜、有的叫號碼…，儘管動作慢了點，聲音小了點，但完全不影響失智食堂的運作，伊甸基金會台北市區區長梁瓊宜表示，失智不等於失能，這些高齡的爺爺奶奶們有的耳朵重聽，行走時需要旁人攙扶，但多與人互動接觸，便能延緩退化的速度。根據衛福部失智症盛行率調查，輕度認知障礙的長者約40萬人，初期症狀並不明顯，但等到記憶力率退、開始迷路等症狀出現後，才被家人送醫檢查，狀況都已相對嚴重。台灣失智人口已在2016年底突破26萬人，隨著高齡化社會來臨，台灣已是名符其實的養「老」國家。靜子奶奶的兩個女兒也到現場為她加油打氣，她們說五個月前，靜子奶奶失智情形嚴重惡化，因此也讓她陷入憂鬱。3個月前她們送靜子奶奶到北投日間照顧中心，在那裏遇到了同年紀的朋友，志工也帶著長輩們踢球、唱歌、打麻將等，靜子奶奶康復至少7~8成，現在回到家還會唱歌，不再憂鬱，復原情況遠超乎她們的想像。另一位88歲的文久爺爺，去年4月經醫師確診為重度失智後，來到伊甸老人日照中心，上課教的內容，一下課就忘了，只留下開心的感覺。他在失智快閃餐廳擔任大廚，包水餃、做韭菜盒都難不倒他，雖然記憶力已嚴重退化，但美食在他心中的烙印，是他與身旁的人能輕鬆溝通的最佳橋樑，雖失智卻不失能。【更多精采內容，詳見】
